Shiitake (Lentinus edodes)
El hongo más estudiado por sus propiedades beneficiosas, el shiitake, se demuestra en éste trabajo el origen de varios de sus beneficios al aislar de él cinco polisacáridos que han demostrado tener efecto anticancerígeno directo al favorecer la apoptosis ó muerte celular de las células de un tumor.
Link del trabajo: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24063660
J Agric Food Chem. 2013 16 de octubre; 61 (41): 9849-58. doi: 10.1021 / jf403291w. Epub 2013 08 de octubre.
Estructura y actividad de inducción de apoptosis de las células del tumor de los polisacáridos aislados de Lentinus edodes (Shiitake).
Wang KP1, Zhang QL, Liu Y, Wang J, Cheng Y, Zhang Y.
Resumen
En este estudio, cinco nuevos polisacáridos SLNT1, SLNT2, JLNT1, JLNT2 y JLNT3 fueron aislados del cuerpo fruto de Lentinus edodes. Los análisis químicos y físicos mostraron que los cinco polisacáridos consisten en glucosa con la estructura de β- (1 → 3) cadenas principales -d-glucosa y β- (1 → 6) cadenas laterales -d-glucosa. Por otra parte, todos ellos tenían conformación de triple hélice y diferentes distribuciones de peso molecular. Los estudios en animales demostraron además que los efectos antitumorales fueron notablemente mejoradas por SLNT1 y JLNT1 tratamientos con las tasas inhibidoras de 65,41% y 61,07% en H22-ratones portadores, respectivamente. Además, tanto de ellos aumentó significativamente los niveles de suero de la producción de IL-2 y TNF-α e indujo la apoptosis de las células tumorales. Tomados en conjunto, nuestros resultados revelaron que los mecanismos antitumorales implicados posiblemente en parte es mediada no sólo mediante la mejora de la inmunidad, sino también por matar directamente el tumor y la inducción de la apoptosis de células tumorales en ratones portadores de H22
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